Nấu chè đậu xanh cực dễ tại nhà đảm bảo cực dễ ai làm cũng được. Chè đậu xanh là một món ăn giải nhiệt rất tốt trong những ngày hè ôi ả. Một chén chè đậu xanh ngọt ngon mát lạnh sẽ giúp bạn thêm thoải mái và tràn đầy năng lượng hơn. Chỉ với các bước hướng dẫn cách nấu chè đậu xanh đơn giản này bạn sẽ có một món ngon vô cùng hấp dẫn trong những ngày hè. Hương vị thơm nhẹ từ những hạt đậu cùng với vị ngọt thanh của nước cốt dừa sẽ xứng đáng là món chè đáng làm để chiêu đãi cả nhà. Đây cũng là một món ăn vặt rất hấp dẫn mà các bạn không thể bỏ qua.
Nguyên liệu nấu chè đậu xanh rất dễ tìm
Các bạn có thể điều chỉnh lại lượng nguyên liệu cho phù hợp nhé
- Đậu xanh bóc vỏ
- Đường kính
- Bột sắn dây
- Nước cốt dừa
- Một ít muối
Cách nấu chè đậu xanh tại nhà cực dễ
Bước 1: Ngâm đậu xanh
- Cho vào một cái nồi to và ngâm ngập nước trong khoảng 2h để đậu xanh được nở và mềm ra.
- Loại bỏ những hạt nổi lên.
Bước 2: Nấu chè đậu xanh
- Vớt đậu xanh đã ngâm cho vào nồi đổ nước ngập trên hạt đậu 1cm, cho thêm chút muối và đun trong khoảng 20 phút.
Đậu xanh ngâm xong nấu dưới ngọn lửa nhỏ
- Tiếp tục thêm 0.5 lít nước vào nồi, đun dưới lửa nhỏ thêm 15 phút nữa. Sau đó cho 100g đường vào nêm nếm sao cho độ ngọt vừa khẩu vị. Nếu sợ đường khó tan có thể pha đường cùng với nước cho vào.
Bước 3: Cho bột sắn và nước cốt dừa
- Cho 3 muỗng cà phê bột sắn dây vào bát to cùng với nước rồi hòa tan cho vào nồi chè đậu xanh. Dùng muôi khuấy đều để bột sắn không bị vón cục.
Khi bắt đầu thấy sánh lại thì bạn tắt bếp để nguội và cho thêm nước cốt dừa vào trộn đều.
