Thịt xiên nướng tẩm gia vị hóa chất độc hại

Đa số mọi người đều bị hấp dẫn bởi mùi vị thơm ngon, đậm đà của những que thịt xiên nướng mà không biết rằng mình đang thưởng thức món ăn ngậm đầy chất độc. Thay vì lựa chọn cách ướp thịt thông thường như dùng tỏi, nghệ, sả mất rất nhiều thời gian và tốn nhiều chi phí, người bán hàng đã dùng các gói tẩm ướp gia vị với đầy đủ các mùi vị cần thiết để tạo ra sự đậm đà trong từng miếng thịt.

Những gói bột gia vị này, có đủ '3 không': Không nguồn gốc, không hạn sử dụng, không ghi rõ thành phần cần thiết. Các chuyên gia cảnh báo rằng những gói gia vị không nguồn gốc này rất có thể chứa đầy chất độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng.

Đặc biệt, các loại bột gia vị được hình thành từ việc trộn nhiều chất lại với nhau, chúng là những thành phần hóa học. Khi gặp nhiệt độ cao, chúng sẽ gây ra phản ứng, tạo ra mùi vị đồng thời tạo nên những 'chất độc' ảnh hưởng đến sức khỏe. Trên thực tế, nhiều người sau khi ăn thịt xiên nướng vỉa hè được tẩm ướp gia vị đậm đà có cảm giác bị chướng bụng, khó tiêu hay ợ chua…

Ăn thịt nướng gây thiếu hụt vitamin và khoáng chất

Thường xuyên ăn thịt nướng trong bữa ăn thường ngày hay các cơm suất văn phòng, bạn sẽ có xu hướng giảm ăn trái cây và rau quả trong bữa ăn hàng ngày. Lâu dài như vậy có thể dễ dàng dẫn đến triệu chứng thiếu hụt một số vitamin và khoáng chất.

Một cây thịt xiên nướng chứa 3 chất gây ung thư

Protein trong thịt khi bị nướng cháy đen sẽ tạo ra các amin dị vòng gây bệnh ung thư một cách trầm trọng. Lượng mỡ ở trong cây thịt xiên sau khi bị lửa làm cháy sém đen, sẽ trở thành chất benzopyrene gây ung thư.

Được biết, benzopyrene là chất có thể gây ra ung thư dạ dày và ung thư phổi, hoặc các dị tật ở trẻ sơ sinh nếu đưa vào cơ thể trong thời gian dài. Những mủn than cháy dính trên xiên thịt, là một loại than carbohydrate dễ sinh ra chất acrylamide gây ung thư.

Chất lượng thịt xiên nướng không đảm bảo

Trên thực tế, đã có nhiều các cơ sở sản xuất bị phát hiện và xử lý khi dùng thịt ôi thiu, không rõ nguồn gốc để tạo thành những món ăn hấp dẫn bán cho thực khách. Thịt xiên nướng cũng không phải là trường hợp ngoại lệ. Để tiết kiệm chi phí, thu được lợi nhuận cao, nhiều người bán sẵn sàng dùng thịt lợn kém chất lượng, thịt lợn chết, quá hạn sử dụng để chế biến món thịt nướng.

Chúng tôi đánh giá và khảo sát chung thì nhận được kết quả rằng ít người biết rằng những miếng thịt vàng ngậy, khiến bạn nức mũi thực chất là những loại thịt không đảm bảo chất lượng được tẩm ướp hóa chất, 'phù phép' một cách tinh vi để trở thành một món ăn dinh dưỡng cho sức khỏe. Không một ai dám chắc rằng, sử dụng chúng sẽ không có hại gì cho cơ thể. Do đó, các chuyên gia đã khuyến cáo người tiêu dùng cần thận trọng khi mua thịt xiên nướng vỉa hè hay các món thịt xiên nướng đồ ăn đêm hà nội hay hồ chí minh, chỉ nên mua ở những nơi uy tín, đáng tin cậy.

Nguồn: http://www.without-prescriptionprednisone-buy.net/2017/04/mot-so-tac-hai-va-nhung-ly-do-khong-nen.html