«Jos» — restaurant with emotional feel-good service

•

Follow All Following All Unfollow All

Client

«Jos» — Georgian restaurant with emotional service.

Tasks

Branding: positioning, naming, logo, brand character, visual identification system, print production and packaging, developing interior and exterior design elements, web-site and CRM.

Menu: organization of food photo shoot, layout development and printing edition of menu.

Promotion: communication strategy and TOV, content creation, publications, community-management.

Solution

At the start of the project the R&D group, which consisted of the customer's representatives and a part of our team, went to Tbilisi in order to survey and experience the national color. As a part of the study we agreed that the future brand will become a quintessence of stereotype about caucasian cheer and hospitality, a place with lively and emotional fell-good service.

After a detailed analysis of the HoReCa segment in regional market, we developed a platform and a marketing mix, which became a basis for brand characteristics and message development.

Traditionally, during a Georgian feast, a toastmaster loudly yells: «Gaumarjos!», — and guests repeat at the top of their lungs three times: «Jos! Jos! Jos!». «Gaumarjos» can be translated as «Long live!». This figure of speech became an inspiration for our brand-character — open-hearted, cheery, hospitable and modern Jos. He is a character, who has passion for bright palletes and geometric patterns.

Клиент

«Джос» — ресторан грузинской кухни c эмоциональным сервисом.

Задачи

Брендинг: позиционирование, название, логотип, бренд-персонаж, система визуальной идентификации, полиграфия и упаковка, элементы оформления интерьера и экстерьера, сайт и CRM.

Меню: организация фуд-фотосессии, разработка макета и печать тиража меню.

Продвижение: коммуникационная стратегия и TOV, создание контента, публикации, комьюнити-менеджмент.

Решения

На старте проекта группа R&D, состоящая из сотрудников заказчика и части нашей команды, выехала в Тбилиси с целью изучения и погружения в атмосферу национального колорита. В ходе исследования коллегиально пришли к общему мнению, что будущий бренд станет квинтэссенцией стереотипа о кавказском веселье и гостеприимстве, местом с ярким и эмоциональным сервисом.

После тщательного анализа регионального рынка в сегменте HoReCa, мы разработали платформу и маркетинг-микс, на основе которых выработали характеристики и месседж бренда.

Традиционно, во время грузинского застолья, тамада громко кричит: «Гаумарджос!», — и гости во всю мощь вторят ему три раза: «Джос! Джос! Джос!». «Гаумарджос» можно перевести как «Пусть ему сопутствует победа» или «Да здравствует!». Из этой метафоры и родился наш бренд-персонаж — открытый, задорный, гостеприимный, современный Джос. Персонаж, который обладает темпераментным почерком, страстью к ярким палитрам и геометрическим паттернам, символизирующим титульные блюда.

In cooperation with customer’s brand-chef we composed terms of reference, selected references for food photo shoot and collected storyboards for future menu layout. We have chosen a photographer suitable by style, organized a photo shoot and post-processed the required pictures. Than we developed a modular grid, stylistic design for menu layout and created aiding icons to make the meal choice more convenient for guests. We constructed a spine mount on neodymium magnets at client’s request.

After agreement of layout, manufacturing process and cost sheet with the customer, we have processed a prepress, enacted a color proof and send the material to print. An obligatory author’s control of the printing process and logistics was guaranteed. An edition complied with a standard Master Elite Level ISO|PAS 15339 was delivered to customer in time.

Меню

Совместно с бренд-шефом заказчика составили ТЗ, подобрали референсы для фуд-фотосессии и собрали стори-борд для будущего макета меню. Мы выбрали подходящего по стилю фуд-фотографа, организовали фотосессию и сделали постобработку необходимых снимков. Затем разработали модульную сетку, стилистическое оформление макета меню и придумали вспомогательные иконки для удобства гостей при выборе блюд. По просьбе заказчика сконструировали крепление корешка на неодимовых магнитах.

После согласования с заказчиком макета, способа изготовления и сметы, сделали предпечатную подготовку, утвердили цветопробы и подписали материалы в печать. Обеспечили обязательный авторский контроль печати и логистики. Тираж, соответствующий стандарту Master Elite Level ISO|PAS 15339, доставили заказчику вовремя.

Illustrative infographics

We created and developed illustrative infographics with our brand-character Jos recommendations for our guests to feel more comfortable in restaurant hall. We placed an instruction of «How to eat khachapuri» at table-tents which look like khachapuri and an instruction of «How to eat khinkali» at placements.

Иллюстративная инфографика

Чтобы гостям в зале было комфортнее за столом, мы придумали и разработали иллюстративную инфографику с рекомендациями нашего бренд-персонажа Джоса. На тейбл-тентах в форме хачапури мы разместили инструкцию «Как правильно есть хачапури», а на плейсметах инструкцию «Как правильно есть хинкали».

Print production and packaging

We developed a series of labels and a packaging for delivery service for all the meals cooked in «Jos». We also designed fired clay pottery for title meals based on national graphics. For purposes of marketing we developed a certificate series of different nominal values and roles.

Полиграфия и упаковка

Для продукции, приготовленной в ресторане «Джос», мы разработали серию этикеток и упаковку для службы доставки. А также на основе национальной графики, оформили керамическую посуду для титульных блюд. Для маркетинговых активностей создали линейку сертификатов необходимых номиналов и назначения.

Environmental design

We depicted the main brand message and title meals’ images in front windows of restaurant, in entrance lobby and adjacent land area. To provide interior design we developed large-sized adhesive labels using Oracle and 3D-constructions. We constructed internal navigation and placed it in stylized pointing devices in restaurant.

Средовой дизайн

На витринах ресторана, входной группе и примыкающей территории, мы транслировали главный месседж бренда и образы титульных блюд. Для оформления интерьера разработали крупноразмерные наклейки на Oracal и 3D-конструкции. Спроектировали внутреннюю навигацию и разместили её на стилизованных указателях в ресторане.

HR-design

Accoording to the terms of reference we prepared layouts of badges and distinctive marks for restaurant employees. Distinctive marks made of natural wood demonstrate an image of title meal in georgian cuisine - khinkali. In order to develop waiters' professional skills using gamification method, we created four unique decks of playing cards.

HR-дизайн

По ТЗ HR-подразделения заказчика мы подготовили макеты бейджей и знаков отличия для сотрудников ресторана. Знаки из натурального дерева используют образ титульного блюда грузинской кухни — хинкали. Для развития профессиональных навыков официантов с помощью метода геймификации, разработали 4 комплекта оригинальных игральных карт.

A specified project «Mustachioed» New Year celebrating»

We created a special project «Mustachioed» New Year» in which we realized a plan of situational activity for SMM, designed an AR-mask for Jos profile page in Instagram. We also developed layouts of restaurant hall sets and photozone, festive stickers for alcohol and fruits. 30% of guest places for all festive events were sold with our help.

Спецпроект «Усатый Новый год»

Мы придумали спецпроект «Усатый Новый год», где реализовали план ситуативной активности в SMM, создали AR-маску для аккаунта «Джос» в Instagram. Мы разработали макеты декораций для зала и фотозоны, а также праздничные наклейки на алкоголь и фрукты. И помогли заказчику продать 30% гостевых посадок на все праздничные мероприятия.

Web-site and CRM

Using Tilda platform we constructed a web-site, where there is a possibility to find out about Jos, buy and order delivery meals from the menu, book a table, join the bonus-program, have a look at the restaurant interior and see photoreports. We have also solved the customer’s task of creating the interface design for loyalty programme.

Сайт и CRM

На платформе Tilda мы собрали сайт, где возможно познакомиться с Джосом, купить и заказать доставку блюд из меню, забронировать стол, присоединиться к бонусной программе, взглянуть на интерьер ресторана, посмотреть фотоотчёты. А также решили задачу заказчика по созданию дизайна интерфейса программы лояльности.

SMM

Profile page of Georgian restaurant Jos in Instagram was developed on the basis of profile page of our previous project. It was a café called «Dom», which was situated in the same location. A strategy of promotion in social networks was developed on the basis of created brand and marketing objectives. We defined primary and secondary targeted audience, communication channels and TOV. A visual design of profile pages, photo- and video filling were produced after development of content-plan for period.

A promotion started with introducing an image of modern, generous, sincere and cheerful brand using videocontent, which made a connection between emotional service and rousing restaurant atmosphere offline and online.

First interest to the project was already identified during the test run of the restaurant. 750 people subscribed to the account even before its official opening.

Achieved goals in 5 months

Followers: 15913 (+3713)

Likes: 24745

Comments: 7435

Saved: 1231

Mentions: 916

Total post reach: 576757

Average reach of one post: 8467 (+2958)

ReachRate: 53%

ERReach: 5,79%

Total stories reach: 2 838 946

Average reach of one stories: 2258

Replies: 952

Community-manager’s speed reaction on subscribers’ messages in direct: not more than 30 minutes

Community-manager’s speed reaction on subscribers’ messages under posts: not more than 60 minutes

SMM

Instagram-аккаунт грузинского ресторана «Джос» был создан на базе нашего предыдущего проекта — аккаунта кафе «Дом», который располагался в этой локации. На основе платформы бренда и маркетинговых задач, разработали стратегию продвижения в социальных сетях. Мы определили primary и secondary ЦА, каналы коммуникации и TOV. Разработав контент-план на период, реализовали визуальное оформление аккаунтов, спродюсировали фото- и видеосъемку.

Началом продвижения стало формирование современного, щедрого и жизнерадостного образа бренда с помощью видеоконтента и задорных текстов, соединяющих эмоциональный сервис и зажигательную атмосферу ресторана.

Первичный интерес к проекту появился уже в период тестового режима работы ресторана. Ещё до официального открытия на аккаунт подписалось 750 человек.

Достигнутые цели за 5 месяцев

Подписчики: 15913 (+3713)

Лайки: 24745

Комментарии: 7435

Сохранения: 1231

Упоминания: 916

Совокупный охват постов: 576757

Средний охват поста: 8467 (+2958)

ReachRate: 53%

ERReach: 5,79%

Совокупный охват stories: 2 838 946

Средний охват stories: 2258

Ответов на stories: 952

Скорость реакции комьюнити-менеджера на обращение подписчиков в direct: не более 30 минут
Скорость реакции комьюнити-менеджера на обращение подписчиков в ленте: не более 60 минут