Quitanderia
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PT / BR
Quitanderia é um café em Curitiba, mas com raízes mineiras que tem como principal missão entregar receitas tradicionais mineiras, mas com um olhar contemporâneo. Tem como foco pessoas que passam pela região (cercada de trabalhadores e estudantes) e não tem tempo de parar e tomar um café ou lanche e precisam de algo rápido para levar no seu trajeto, destino ou comer no local e dar uma pausa na sua rotina.
A marca contempla a ideia do significado por trás do termo “Quitanda”.
Quitanda, vem do termo Kitanda, do Kimbundu, falada na região da Angola, que significa tabuleiro em que se expõe as mercadorias de vendedores ambulantes ou em feiras livres.
Com o passar do tempo, a palavra em Minas Gerais também passou a dar nome aos preparos caseiros de bolos e outras panificações, ou simplesmente tudo aquilo que é servido com café: bolos, biscoitos, e claro, o pão de queijo.
Quitanda, vem do termo Kitanda, do Kimbundu, falada na região da Angola, que significa tabuleiro em que se expõe as mercadorias de vendedores ambulantes ou em feiras livres.
Com o passar do tempo, a palavra em Minas Gerais também passou a dar nome aos preparos caseiros de bolos e outras panificações, ou simplesmente tudo aquilo que é servido com café: bolos, biscoitos, e claro, o pão de queijo.
EN / US
"Quitanderia" is a coffee shop in Brazil aiming at delivering traditional Brazilian recipes, but with a contemporary look. Its target audience are people who are passing by on their way to work or school and don’t have time to stop and eat and are looking for a break on their routine.
The brand is the visual representation of the world “Kitanda”, spoken in Angola. Kitanda means a tray where people displayed their goods for sale, usually food, on public markets.
As time went by, in Brazil the word became "Quitanda", which means everything you eat with coffee: cakes, cookies and cheese bread, a traditional Brazilian snack.
