No final de 2016, fui convidado pelo Fabrício Thomaz e Gabriela Carvalho para participar do projeto Bière de Table entre o restaurante do Quintana Gastronomia e a cervejaria Bodebrown. O desafio foi a produção de uma cerveja colaborativa no estilo belga strong golden ale com licor de jabuticaba nativa da Mata Atlântica. A idealização foi do Quintana e a elaboração da receita, da Bodebrown. Meu trabalho foi criar o rótulo e a identidade da cerveja aliando o rock'n'roll da cervejaria à poesia do restaurante.
Puela Malum, a Bière de Table strong golden ale com licor de jabuticaba Quintana/Bodebrown.
O conceito da Puela Malum trouxe as abelhas do Quintana como elemento feminino que representa a força e a delicadeza ao mesmo tempo. O mesmo pode-se dizer do estilo strong golden ale. No Quintana cultiva-se várias colmeias de abelhas brasileiras sem ferrão, uma das paixões da chef Gabriela Carvalho, e inspiração do símbolo da cerveja.
Iniciou-se o trabalho com esboços e finalizações à mão livre com pincéis e caneta bico de pena buscando-se fluidez explorando elementos orgânicos. A referência musical foi o rock psicodélico de Jimi Hendrix, paixão de Samuel Cavalcanti, Fabricio Thomaz e minha também.
Abaixo, algumas variações na composição que serviram de base para cartazes e peças de divulgação.
Vídeo do projeto
