Bebidas Prehispánicas
El tejuino y el pozol, de raíces prehispánicas son bebidas a base de maíz. Actualmente
son elaboradas de manera artesanal y cuentan con gran arraigo entre diversas comunidades
en México. A pesar de esto, existe un desconocimiento de su existencia y por ende un bajo consumo debido a los escasos puntos de elaboración dentro del país.
En el extranjero y sobre todo en la parte fronteriza de Estados Unidos con presencia latina,
es común la elaboración de este producto, sin embargo sus ingredientes son sustituidos
y por consecuencia su sabor es cambiante.
Objetivo: El principal desafío fue envasar por primera vez un producto líquido artesanal
en un envase ultrapasteurizado Tetra Pak® que permita resolver 2 cuestiones fundamentales:
1. Reinterpretación de este producto para que pueda ser distribuido y comercializado dentro
y fuera de México, de sabor idéntico, sin perder frescura y que pueda tener un periodo de vida extenso.
2. Creación de un concepto creativo y de imagen acorde al tipo de producto, siempre sustentado en un diseño de envase dedicado a exaltar el origen y potencializar el arte
de los pueblos prehispánicos.
El producto final vio la luz dentro del 15º FICM (Festival Internacional de Cine de Morelia 2017) donde fue presentada por primera vez una bebida prehispánica envasada en cartón.
AM / 2017
Al ser una bebida prehispánica de origen azteca, se generó un diseño para el tejuino inspirado en el arte huichol de cuentas de colores vivos. En el centro del envase se forma la abstracción de un sol, la principal deidad de los aztecas, contrastando con un azul marino al fondo (remitiendo al universo) para resaltar cada uno de los elementos y lograr una identificación inmediata con la naturaleza y procedencia del producto.
Para el pozol, de raices mayas, la inspiración son los ornamentos de jade con su verde turquesa característico. A través de formas geométricas se construye al centro del envase la abstraccion de una máscara decorativa.
