Das Konzept des Magazins ist die ganze Szene der Food Truck Festivals in Europa und in den USA zu präsentieren und zu etablieren. Außerdem sollen Haupt-Trends in der Kochkultur und interessante Geschichten und Personen die mit den Food Truck Festivals zu tun haben aufgezeigt werden. Das ganze wird in einer Plakatreihe mit Typo als Hauptmittel gestaltet.