Еще один вариант концепция кафе «Пермская кухня»

Простор и прохлада

Самую яркая и противоречивая черта Пермской Земли, которую чаще мы с вами видим лишь с негативной стороны.

Стихийность и холодная красота природы Пермского края. Кама как первоисточник жизни. Много воздуха / ветер / свежесть. Мы хотели обратить внимание на красоту, которую в обыденности не замечаем.
Масштаб и свободные пространства как метафора широты человеческой души, величина силы духа, мощная связь с природой и прошлым.

— белая штукатурка «шубкой»: ассоциативно напоминает снег
— матовое полупрозрачное белое стекло: туман
— скрытые источники света двух разных цветов (например, смешение света даст природные световые эффекты)
— темно-зеленый велюр / замша: лес
— зеркальные поверхности и тонированное стекло
— металл
— темное дерево
— искусственный мех