Messié Pizza Sin Gluten
Messié Pizza Sin Gluten es un restaurante pizzería de Barcelona donde todos sus productos son sin gluten, 100% sin gluten. Desde el inicio del proyecto, en 2016, lo teníamos claro, una pizzería donde todo es sin gluten, solo debe preocuparse con la calidad, el sabor y las texturas de los ingredientes. Con una clientela totalmente segmentada, la fórmula ganadora fue ganar la confianza de los clientes celiacos.
La inspiración siempre fueron el campo, el mediterráneo y los productos frescos y de temporada.
La fotografía nos ayudó a enseñar la calidad de los productos. Gracias a ese proyecto, me aficioné a la fotografía de productos y gastronómica.
El "merchandising" es una pieza clave para la marca. I'm Gluten Freeaky y I'm Gluten Freeda son éxitos de ventas en los restaurantes.
