Acayú

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Acayú, um restaurante vegano zero lixo no coração da cidade de São Paulo.

Com a crescente necessidade de frear os impactos das atividades humanas ao meio ambiente, o Acayú surge como uma proposta de empreendimento que busca além de proporcionar a cada um dos clientes uma experiência gastronômica única, a sustentabilidade.

Com o intuito de não gerar resíduos, além de adotar utensílios reutilizáveis no próprio restaurante, o desenvolvimento de embalagens que são reutilizáveis ou compostáveis para o delivery de alimentos, foi fundamental para a redução dos resíduos gerados.

O Acayú busca ir além de ser um mero restaurante. Ele busca criar uma comunidade de pessoas que buscam a mudança e que desejam viver em equilíbrio com o meio ambiente. E para isso, além dos alimentos, conta também com itens como ecobags, roupas e outros acessórios, que tornam mais fácil a adesão à um estilo de vida mais sustentável.

Para o nome e identidade, a inspiração foi o o cajueiro, uma planta tropical originária do Brasil. “Acayu”, do Tupi, significa noz que se produz, e remete ao conceito de autonomia e sustentabilidade. A paleta de cores também é derivada dos tons da árvore e é composta por tons em sua maioria terrosos. A tipografia utilizada busca manter o equilíbrio entre o clássico e do moderno. E por fim, a marca surge como resultado da soma de cada um desses elementos.

*O Acayú é fruto do projeto experimental apresentado para a graduação no curso de Comunicação Social - Publicidade e Propaganda do Centro Universitário do Leste de Minas Gerais.